作業時期：休眠期の冬の作業

年数が重なると樹の表面にささくれのように皮が捲れてきます。

その隙間にカイガラムシなどが住みつき、樹液を吸うなどぶどうの生育

に悪さをします。それを防ぐため１本、１本を丁寧に皮をむきます。